רוטי קנאי תוצרת בית שכולם ייהנו ממנו!

מה זה רוטי קנאי?

רוטי קאנאי הוא סוג של לחם שטוח שנמצא בדרך כלל במלזיה ובחלקים אחרים של דרום מזרח אסיה. הוא עשוי מבצק פשוט המורכב מקמח, מים, מלח וסוכר. לאחר מכן מותחים את הבצק ומקפלים שוב ושוב ליצירת שכבות, מה שנותן ללחם את המרקם המתקלף שלו. לאחר מכן מטגנים את הבצק על מחבת פסים חמה עד שהוא קריספי וזהוב.

סוגים שונים של רוטי קנאי

רוטי קנאי מגיע בזנים רבים ושונים, כל אחד עם הטעם והמרקם הייחודיים לו. להלן כמה סוגים פופולריים של רוטי קנאי:

1. רוטי קנאי רגיל

רוטי קנאי רגיל הוא הסוג הבסיסי ביותר של רוטי קנאי. הוא עשוי מבצק פשוט המורכב מקמח, מים, מלח וסוכר. זה מוגש בדרך כלל עם תוספת של קארי או דהל לטבילה.

2. ביצה רוטי קנאי

ביצה רוטי קנאי נעשית על ידי הוספת ביצה טרופה לבצק לפני המתיחה והקיפול שלו. זה נותן ללחם טעם קצת יותר עשיר וצבע צהבהב. זה מוגש בדרך כלל עם תוספת של קארי או דהל.

3. גבינה רוטי קנאי

גבינה רוטי קנאי מיוצרת על ידי פיזור גבינה מגוררת על גבי הבצק המרודד לפני קיפולו וטיגונו. הגבינה נמסה והופכת דביקה, מה שמעניק ללחם טעם גבינתי טעים. זה מוגש בדרך כלל עם תוספת של קארי או דהל.

4. רוטי קנאי מתוק

רוטי קנאי מתוק נעשה על ידי הוספת סוכר וחלב מרוכז לבצק לפני שמתיחה וקיפולו. לאחר מכן הוא מטוגן עד שהוא פריך וזהוב. זה מוגש בדרך כלל עם תוספת של חלב מרוכז או רוטב שוקולד לטבילה.